মাশরুম চাষ করার পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক. মাশরুমের বীজ বা স্পন। খ. বেড বা মাদা তৈরির জন্য ধানের শুকনা খড়। গ. বেডের স্তরে ও উপরে ব্যবহারের জন্য মিলের ছাঁট তুলা/শিমুল তুলা এবং ধানের কুড়া/ছোলার বেসন। ঘ. খড় ভেজানোর জন্য ড্রাম বা মাটির বড় চাড়ি/গামলা। ঙ. বেডের তলায় ও উপরে ব্যবহারের জন্য পলিথিন কাগজ। চ. মাপ মতো বেড তৈরির জন্য একটি কাঠের তলাবিহীন বাক্স (১ মিটার ঢ৩০ সে.মি. ঢ ৩০ সে.মি. আয়তনের)।

মাশরুম উৎপাদন পদ্ধতি

বীজ প্যাকেট প্রস-তকরণ; সাদা মাইসেলিয়াম সমৃদ্ধ মাশরুমের বীজ প্যাকেটের মুখ বন্ধ থাকলে রাবার ব্যান্ড, কাগজ, তুলা ও প্লাস্টিক নেক খুলে আলাদা করে আবার প্যাকেটের মুখটি শুধু রাবার ব্যান্ড দিয়ে পেচিয়ে ভালভাবে আটকাতে হবে; তারপর কম্পোস্ট প্যাকেটের উপরের দুপাশে (বিপরীত দিকে) ব্লেড দিয়ে গোলাকার বা চোখের আকৃতি করে ৩-৪ সে.মি. পলিথিন ব্যাগ কেটে ফেলতে হবে; কাটা অংশে চা চামচ দিয়ে ১ সে.মি. গভীর করে কম্পোস্ট চেঁছে ফেলতে হবে। এ ব্যবস্থাকে মাশরুম উৎপাদনের জন্য উদ্দিপ্তকরণ বলে; কম্পোস্ট প্যাকেট গুলো এবার একটি সুবিধামত পাত্রে পরিষ্কার জলতে ৩০ মিনিট পর্যন- ডুবিয়ে রাখতে হবে; জলর পাত্র থেকে প্যাকেটগুলো উঠিয়ে পরিষ্কার স্থানে ৩০ মিনিট পর্যন- উল্টো করে রাখতে হবে যাতে প্যাকেটের বাড়তি জল ঝরে পড়ে; এখন কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাশরুম চাষের জন্য প্রস্তুত হল। মাশরুম উৎপাদনের ঘরে মাচার উপর প্রয়োজন অনুযায়ী একটি ভেজা পলিথিন পেতে উক্ত কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাচার উপর রাখতে হবে এবং আর একটি পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পলিথিন দিয়ে প্যাকেটগুলোকে ২-৩ দিন ঢেকে রাখতে হবে। তবে প্রতিদিন সকাল-দুপুর-বিকেল মোট ৩ বার প্যাকেটের উপরের ঢাকনা ১০ মিনিট পর্যন- সরিয়ে রাখতে হবে যেন এ সময় বাতাস চলাচল করতে পারে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে পলিথিনের উপরে হালকাভাবে জল সপ্রে করতে হবে, অথবা ঘরের ভেতরের চারপাশে চট ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। মাশরুম উঠানোর পর গোড়া থেকে ১-২ সে.মি. মত কেটে বোঁটাসহ ছিদ্রযুক্ত পলিথিন ব্যাগে বাজারজাত করা ভাল। তবে বিশ্বাসযোগ্যতা ও দূষণমুক্ত রাখার জন্য পলিথিন প্যাকেটের মুখ বন্ধ করে বাজারজাত করা দরকার। সাধারণ তাপমাত্রায় মাশরুম ১২-১৫ ঘন্টা ভাল থাকে। ফ্রিজের সবজি রাখার স্থানে রাখলে ৩-৪ দিন পর্যন- ভাল থাকে। তবে এ মাশরুম রোদে শুকিয়ে অনেকদিন রাখা যায়। মাশরুম উঠানোর পর সুন্দর করে বোঁটা কেটে রোদে প্রতিদিন ৭-৮ ঘন্টা করে ৩-৪ দিন শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে ১ বছর পর্যন- শুকনো মাশরুম ভাল থাকে।

মাশরুম চাষ পদ্ধতির আরো কিছু টিপস

>> পরিমাণমত শুকনো পরিষ্কার ধানের খড় সংগ্রহ করে জলভর্তি ড্রামের মধ্যে কিংবা মাটির বড় চাড়ির মধ্যে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভিজিয়ে নিন। >> ভেজানো খড়গুলো একটা ঝুড়িতে রেখে অতিরিক্ত জল বের হতে দিন। >> এবার ভেজা খড়গুলো একটা পরিথিন কাগজের ওপর স্তূপ করে রেখে তার ওপর আরেকটি পলিথিন কাগজ দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে ২৪ ঘণ্টা রেখে দিন। >> পরিমাণমত শিমুল তুলা কিংবা মিলের পরিত্যক্ত তুলা একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখুন। >> যে ঘরে বা স্থানে মাশরুম চাষ করা হবে সে জায়গা ভালোভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে মেঝেতে পলিথিন বিছিয়ে দিন। >> এক মিটার লম্বা, এক মিটার চওড়া এবং ৩০ সি.মি. উঁচু তলাবিহীন কাঠের ফরমা বা বাক্সটি পলিথিন বিছানো কাগজের ওপর রাখুন। >> এখন কাঠের ফরমার মধ্যে সমানভাবে ভিজা খড় একটু চাপ দিয়ে সাজাতে থাকুন যেন বিছানো খড়ের স্তর ৮-১০ সে.মি. পুরু বা উঁচু হয়। >> চারদিকে খড়ের স্তূপের কিনার থেকে ৫ সে.মি. ছেড়ে এক সে.মি. পুরু ও ৫ সে.মি. চওড়া করে ভিজা তুলা ঠিকমত বিছিয়ে দিন। >> বীজ ছিটানোর পর একই নিয়মে আবার ৮-১০ সে.মি. করে খড় বিছিয়ে ২য় স্তর তৈরি করে একইভাবে তুলা বিছিয়ে তাতে মাশরুম বীজ ছড়িয়ে দিন। >> এরপর একইভাবে ৩য় স্তর তৈরি হলে বেডের উপরের সব অংশে তুলা ছড়িয়ে তার ওপর মাশরুম বীজ বুনে আবার হালকাভাবে সামান্য খড় ছিটানোর পর বাক্সটি ভরে গেলে সাবধানে তুলে নিন। >> একই নিয়মে পাশাপাশি ১০ সে.মি. ফাঁকে ফাঁকে একটির পর একটি বেড প্রয়োজনমত বসাতে থাকুন। >> প্রয়োজনীয় সংখ্যক সাজানো শেষ হলে বেডগুলো পলিথিন কাগজ অথবা চট দিয়ে ঢেকে দিন।

মাশরুমের পরিচর্যা

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের পর থেকে গজানোর আগ পর্যন্ত তাপমাত্রা ৩৫ক্র-৪৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখা দরকার এবং মাশরুম গজাতে শুরু করলে তাপমাত্রা ৩০ক্র-৩৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখতে হবে। >> পলিথিন দ্বারা ভালোভাবে ঢেকে তাপ বাড়ানো এবং খুলে দিয়ে তাপ কমানো যায়। কাজেই অবস্থার প্রেক্ষিতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। >> মাশরুম বেডকে পোকা-মাকড় ও জীব-জন্তুর উপদ্রব থেকে রক্ষা করুন। >> মাশরুম বেড সব সময় ভেজা থাকা দরকার। বেডের উপরিভাগ শুকিয়ে গেলে মাঝে মাঝে হালকাভাবে জল ছিটিয়ে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে হয়।

মাশরুম সংগ্রহ

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের ১০-১৫ দিনের মধ্যে আলপিনের মাথার আকারে

المواد المطلوبة

A. بذور الفطر أو الراعية. B. مادا السرير أو قش الأرز الجاف لإنتاج. C. استخدام مطحنة القطن لقطات على مستوى السرير و/ Simul القطن والأرز كورا / الطحين غرام البنغال. D. تمرغ القش للطبل أو الطين كبير الترابي مدير / مدير. E. لاستخدام ورقة البوليثين على الأرض والسرير. F. حجم السرير، مثل صندوق خشبي قعر (1 متر X 30 سم X 30 سم في الحجم).

إنتاج الفطر

حزم البذور اقتراح takarana. إذا الحزمة البذور تواجه قبالة maiseliyama الفطر غنية شرائط بيضاء المطاط والورق والقطن والبلاستيك الصالحين بعيدا فقط عن طريق الفم مع الأربطة المطاطية ثم يخلط جيدا لمنع الحزمة سوف حزم في الجزء العلوي من السماد على جانبي (الجانب الآخر) من ريش 3-4 سم مع جولة أو العين الشكل لا بد من قطع أكياس النايلون. مع ملعقة صغيرة مفرومة 1 سم في عمق السماد يجب كشط. Uddiptakarana إلى نظام لإنتاج الفطر. يتم تعبئتها في عبوات مريح في السماد نظيفة حتى jalate 30 دقيقة للحفاظ على الغرق. Jalara لتنظيف وعاء لمدة 30 دقيقة حتى يجب أن تكون معكوسة الحزم بحيث تسقط الحزمة قبالة المياه الزائدة. السماد هو على استعداد للحزم زراعة الفطر. يجب وفقا لإنتاج الفطر في المنزل على منصة الرطب في علب البوليثين من السماد أن تبقى على منصة، وأنها ينبغي أن تكون مشمولة مع البوليثين. يجب تغطية الحزم 3 أيام مع البوليثين. ومع ذلك، يجب إزالة ما مجموعه 3 مرات في اليوم، صباحا وظهرا، وحوالي 10 دقائق حتى الحزمة في الجزء العلوي من الغطاء في الهواء يمكن ان تتحرك. ارتفعت Sapre درجة حرارة الماء إلى أعلى قليلا من البوليثين، أو يمكن أن تكون غارقة القماش حول داخل المنزل. فطر 12 سم من بداية الموسم Bomtasaha قطع الثقوب في أكياس النايلون تسويقها. ومع ذلك، للحفاظ على مصداقية الحزم البوليثين وتنظيف من على وجه الحاجة إلى السوق. الفطر جيدة ل1215 ساعة في درجة حرارة عادية. اذا واصلتم الخضار في الثلاجة لمدة 3-4 أيام حتى أمر جيد. الفطر يمكن تخزين الجاف في الشمس لفترة طويلة. بعد يوم جميل في الشمس وقطع موسم الفطر عنق الرحم 7-8 ساعات 3-4 أيام حتى 1 سنة إذا المخزنة في الأراضي الجافة، والفطر المجفف جيدة.

طرق زراعة الفطر لبعض مزيد من النصائح

>> كمية قش الأرز jalabharti التنظيف الجاف للملابس التي تم جمعها في براميل أو اللعب مع الطين نقع جيدا في المذود ترابي كبير. >> السماح بها فائض kharagulo ترطيب المياه وضعت في سلة. >> kharagulo ورقة مبللة على parithina رقة البوليثين آخر على كومة، وتغطي مع 4 ساعات النهار. تخلت القطن أو القطن مصانع >> مبلغ Simul نقع في وعاء. >> غرفة أو زراعة الفطر سيكون في مكان جيد في انتشار البوليثين نظيفة على الأرض. >> متر واحد لفترة طويلة، متر واحد واسعة و 30 سيمي قعر شكل صندوق خشبي أو ورقة والبولي ايثلين وانتشرت على المذكرة عالية. >> الرطب بالتساوي الخشب في حي السابق يجب أن انتشرت بقليل من الضغط لفرز سم طبقة من القش 8-10 سميكا أو عالية. كومة من القش حوالي 5 سم من حافة >> واحد من سم سم سميكة و5 انتشار واسع في القطن الرطب بشكل صحيح. بعد نحو نفس أيضا رش بذور 8-10 سم >> وبالمثل، القش القطن وانتشار الطبقة الثانية وينتشر الفطر ويرش مع البذور. >> ثم مستوى 3RD في الجزء العلوي من السرير انتشرت إلى جميع أنحاء القطن زرعت مرة أخرى على الفطر بخفة رذاذ مربع مع قليل من القش خذ بعناية. >> بنفس الطريقة، فضلا عن 10 سم البقاء في السرير إذا لزم الأمر، المنصوص عليها في خضم واحدا تلو الآخر. >> بعد العدد المطلوب bedagulo مزينة رقة البوليثين أو غطاء من القماش.

العناية الفطر

>> السرير الفطر بعد البذر تنمو حتى درجة حرارة 35 -45 الاحتياجات شراء شراء الصورة والفطر تزرع في درجة الحرارة يجب أن تكون بين 30 C شراء شراء -35. >> من خلال غطاء من البوليثين إلى زيادة الحرارة وخفض الحرارة لفتح. ولذلك، فإن حرارة يمكن التحكم الظروف. >> الحشرات الفطر bedake والحيوانات لحمايتهم من الإصابة. وينبغي أن يكون >> السرير الفطر الرطب في كل وقت. مرة واحدة جافة، برفق يرش سطح الفراش في بعض الأحيان هو السيطرة على الرطوبة.

فطر مجموعة

>> السرير الفطر في غضون 10-15 يوما من الزراعة في شكل رأس دبوس